Saison des clémentines
La saison est courte et il faut en profiter! Hybride de la mandarine et de l’orange amère, ce Citrus a la particularité d’être sans pépins, qualité que j’apprécie particulièrement. Les agrumes sont reconnues pour être riches en vit.C. Trois clémentines/jour apportent en moyenne 45 mg de vitamine C (besoins d’une femme adulte établi à 110mg) . Pas besoin de complément alimentaire en vit.C quand on en mange comme moi en cette saison à peu près 9 clémentines par jour! Mandarines et clémentines apportent 40 à 44 Kcalories pour 100 g de fruit partie comestible et 10g de glucides à faible indice glycémique (40). Trois clémentines pèsent en moyenne 150 g sans la peau et ne m’apportent qu’environ 60 Kcalories et 15 g de glucides (dont 6g de fructose). Et des fibres douces. Ajoutons que ces agrumes contiennent en moyenne 26mg% de calcium, 11mg% de magnésium et 0,35mg de fer.
Je n’avais pas consommé de clémentines depuis 8 ans car le régime des Groupes sanguins du Dr D’Adamo déconseille au Groupe A les agrumes, telles que les oranges et mandarines, y compris clémentines, car cela augmenterait le taux de polyamines (voir sur notre ancien site ce que sont les polyamines dans le sujet sur le Curcuma) et bloquerait certains métabolismes chez ce groupe. Je m’étais bien conditionnée et je n’en ai pas consommé pendant tout ce temps. Enfin je viens de me libérer de toutes mes expériences diétiétiques et c’est avec plaisir, dans un premier temps que je recommence à consommer l’agrume sans pépins qu’est la clémentine.
J’applique un peu trop l’adage « Carpe Diem » car je me suis remise à consommer du pain (aux olives) que j’achète facilement près de chez moi. Mon poids s’en ressent mais cela n’affectent plus autant mon moral que durant ces 8 dernières années, surtout à l’entrée de l’hiver. On verra au printemps!
